Le restaurant

Une ambiance confortable et conviviale

Nous vous accueillons avec plaisir

Des produits frais

Producteurs locaux

Des mets d'exception

Provenant des meilleurs producteurs

Des plats signatures

Des recettes exclusives

Des saveurs sublimées

Laissez vous emporter dans une expérience gustative , menée de main de maître par le Chef et son équipe passionnée , au sein d’un cadre entièrement rénové où se mêlent style et élégance . Une sélection de vins de grande qualité vous est également proposée pour accompagner vos mets. Un vrai moment hors du temps en somme !

Le restaurant gastronomique vous accueille midi et soir du mercredi au samedi et le dimanche midi.

Menu Déjeuner de Pâques

Dimanche 20 avril 2025

MISE en APPETIT

ENTREES au CHOIX

Dorade de ligne et fumé d’églefin en tartare, anchoïade douce
Herbes de printemps huile verte Kumquat et Pamplemousse

Foie gras de canard de la Ferme Rabuat, Réalisation maison aux alcools doux
Pralin et Grué de cacao torréfié

PLATS au CHOIX
Confit d’Epaule d’Agneau de Sisteron, cuisson 7 heures
Petits légumes de printemps croquants, jus corsé

Homard Breton et Asperges vertes Riz Acquerello 1 an, risotto au bouillon végétal,
Crème de bisque et petit pois, nuage de Calamansi

POUR VOTRE FROMAGE

Tartelette sablée pommes Royal Gala tendres Foisonné de chèvre Frais

DOUCEURS de PAQUES
Nid surprise -/- Poire -/- Chocolat

*Merci de prévenir en cas d’allergies alimentaires

Tarif 69 euros/par pers, hors boissons

Réservations ouvertes

LES MENUS

La terrasse

Découvrez la nouvelle terrasse de La Chevalière, un espace convivial et chaleureux pensé pour vos moments de détente. Profitez d’un cadre paisible en plein air, sublimé par la présence d’un brasero authentique, où les viandes sont grillées à la flamme devant vous. Une expérience gustative et sensorielle qui allie cuisine au feu de bois et ambiance estivale.

Goutez des plats exclusifs

Les plats signatures du Chef sont une véritable invitation au voyage culinaire, mêlant créativité et respect des produits de saison. Chaque assiette, pensée pour offrir une expérience gastronomique unique, marie harmonieusement saveurs, textures et présentation. À travers ces créations, le Chef partage son amour pour la cuisine et son désir de faire vivre à chaque convive un moment mémorable.